舌喉寸余地，一咽复何有。是什么意思

人生所需多，饮食居其首。

五鼎与三牲，祀神兼款友。

烹调千万端，饥时方适口。

舌喉寸余地，一咽复何有。

原文展示

蓬莱旅舍作 其十六
作者: 启功

人生所需多，饮食居其首。
五鼎与三牲，祀神兼款友。
烹调千万端，饥时方适口。
舌喉寸余地，一咽复何有。

白话文翻译

这首诗表达了人生所需的种种事物中，饮食是最重要的。古人用五鼎和三牲来祭神，同时也用于招待朋友。烹饪的方式千变万化，只有在饥饿时，才会觉得食物的美味。可是在舌头和喉咙之间，仅有一寸的空间，一口吞下去又能剩下什么呢？

注释

字词注释

• 五鼎：古代用来煮食或祭祀的器具，象征富贵和权力。
• 三牲：指牛、羊、猪三种祭祀用的动物，古代祭天或祭祖时常用。
• 烹调：指烹饪和调味的方式。
• 寸余地：形容舌头和喉咙的空间狭小。

典故解析

• 五鼎和三牲：这两个词汇源于《周礼》，在古代文化中具有重要的仪式意义，常用于祭祀和宴请，象征着一种对神灵和宾客的尊重。

诗词背景

作者介绍
启功（1912-2005），字元白，号静庐，现代著名书法家、画家和诗人，致力于传统文化的传承与创新，作品风格兼具古典与现代，常在诗中融入哲理思考。

创作背景
此诗写作于启功晚年，反映了他的生活哲学与对饮食文化的思考。在物质逐渐丰富的时代，他依然重视饮食的本质与内涵。

诗歌鉴赏

这首诗通过对饮食的描绘，展现了生活的基本需求和人类的生存智慧。开篇指出“人生所需多，饮食居其首”，强调了饮食在生活中的重要性。接着提到“五鼎与三牲”，不仅是对古代祭祀文化的引用，也是对饮食礼仪的尊重。此处的“烹调千万端”则表现了烹饪的多样性与丰富性，食物的味道往往在饥饿时刻显得尤为美好。然而，最后一句“一咽复何有”则以一种反思的口吻，提醒人们在享受美食的同时，也要意识到身体的有限性和饮食的 fleeting nature。整首诗在轻松的语气中蕴含了深刻的哲理，体现了启功对生活的独特见解和对传统文化的深厚理解。

诗词解析

逐句解析

1. 人生所需多，饮食居其首：生活中有很多需求，但饮食是最为重要的。
2. 五鼎与三牲，祀神兼款友：古人用五鼎和三牲来祭神、招待朋友，体现了饮食的仪式感。
3. 烹调千万端，饥时方适口：烹饪有多种方式，饥饿时才更能体会食物的美味。
4. 舌喉寸余地，一咽复何有：舌头和喉咙的空间有限，一口吞下去又能剩下多少呢？

修辞手法

• 对比：将饮食与生活中其他需求进行对比，突出其重要性。
• 反问：最后一句以反问形式，强调了人类的脆弱与享乐的短暂。

主题思想
这首诗的中心思想是强调饮食在生活中的重要性，同时反思了人类对物质的追求与身体的局限，表达了对传统文化的尊重与哲理的思考。

意象分析

意象词汇

• 饮食：象征生活的基本需求，体现人类生存的本能。
• 五鼎与三牲：代表传统文化和祭祀礼仪，反映出对自然与神灵的敬畏。

互动学习

诗词测试

1. 诗中提到的饮食在生活中处于什么位置？
   A. 最重要
   B. 次要
   C. 不重要
   D. 可有可无

2. “五鼎与三牲”主要用于什么场合？
   A. 家庭聚餐
   B. 祭祀与宴请
   C. 日常饮食
   D. 烹饪比赛

3. 诗的最后一句表达了什么样的情感？
   A. 享受生活
   B. 对饮食的珍惜
   C. 对生命的思考
   D. 对传统的敬仰

答案

1. A
2. B
3. C

诗词比较与延伸

相关作品推荐

• 《饮酒》陶渊明：同样表达了对饮食和生活的深刻思考。
• 《静夜思》李白：关于生活与思考的诗作，虽主题不同但情感相通。

诗词对比

• 启功的《蓬莱旅舍作 其十六》与陶渊明的《饮酒》：
  • 启功更注重饮食的仪式与哲理，陶渊明则强调对自然和生活的热爱。两者在主题上有异曲同工之妙，均体现了对生活的深刻理解。

参考资料

推荐书目

• 《启功诗词选集》
• 《古代饮食文化研究》
• 《陶渊明研究》

以上内容旨在帮助读者更好地理解和赏析《蓬莱旅舍作 其十六》。希望对您有所帮助！