自煮至揉焙，入碾只俄顷。是什么意思

陆羽旧茶经，一意重蒙顶。

比来唯建溪，团片敌金饼。

顾渚及阳羡，又复下越茗。

近来江国人，鹰爪夸双井。

凡今天下品，非此不览省。

蜀荈久无味，声名谩驰骋。

因雷与改造，带露摘牙颖。

自煮至揉焙，入碾只俄顷。

汤嫩乳花浮，香新舌甘永。

初分翰林公，岂数博士冷。

醉来不知惜，悔许已向醒。

重思朋友义，果决在勇猛。

倏然乃以赠，蜡囊收细梗。

吁嗟茗与鞭，二物诚不幸。

我贫事事无，得之似赘瘿。

原文展示

得雷太简自制蒙顶茶
梅尧臣 〔宋代〕

陆羽旧茶经，一意重蒙顶。
比来唯建溪，团片敌金饼。
顾渚及阳羡，又复下越茗。
近来江国人，鹰爪夸双井。
凡今天下品，非此不览省。
蜀荈久无味，声名谩驰骋。
因雷与改造，带露摘牙颖。
自煮至揉焙，入碾只俄顷。
汤嫩乳花浮，香新舌甘永。
初分翰林公，岂数博士冷。
醉来不知惜，悔许已向醒。
重思朋友义，果决在勇猛。
倏然乃以赠，蜡囊收细梗。
吁嗟茗与鞭，二物诚不幸。
我贫事事无，得之似赘瘿。

白话文翻译

这首诗表达了作者对蒙顶茶的赞美，引用陆羽的《茶经》强调蒙顶茶的珍贵与独特。近年来，建溪茶的名声逐渐抬头，团片茶的质量似乎可以与金饼茶媲美。江南的顾渚和阳羡虽然名声在外，但仍不如蒙顶茶。作者感慨如今的茶品中，唯有蒙顶茶值得品尝，蜀地的茶早已失去了往日的风味，名声也变得虚无缥缈。作者通过雷电的作用来改良茶叶，亲手采摘并制作，过程快速而细致。最终泡出的茶汤色嫩如乳花，香气扑鼻，回味悠长。作者醉心于茶的美味，虽感叹友谊的珍贵，却因自己贫困而觉得茶与马鞭同样不幸。

注释

• 陆羽：唐代著名茶学家，被誉为“茶圣”，著有《茶经》。
• 蒙顶茶：四川蒙顶山出产的名茶，以其独特的风味而闻名。
• 建溪：福建建溪出产的茶，近年来声名鹊起。
• 顾渚、阳羡：均为江南著名的茶产地。
• 蜀荈：指四川的茶叶。
• 雷与改造：指自然的力量与茶叶的改良过程。
• 翰林公：古代文人中地位较高者，指代作者的身份。

诗词背景

作者介绍

梅尧臣，字子云，号山樵，宋代著名诗人，生于公元1002年，卒于1060年。他以其清新脱俗的诗风和对自然的细腻描写而著称，尤其擅长写茶、山水等题材。

创作背景

此诗创作于宋代，正值茶文化兴起的时期，茶不仅是日常饮品，也成为文人雅士交流的重要媒介。诗中以蒙顶茶为中心，反映了当时人们对茶叶品质的追求和对友谊的珍视。

诗歌鉴赏

梅尧臣的《得雷太简自制蒙顶茶》以精炼的语言和浓厚的情感描绘了茶的魅力和作者对茶的痴迷。诗中提到陆羽的茶经，表明了茶在中国文化中的深厚底蕴。诗人将蒙顶茶与其他名茶进行对比，突出其独特之处。“汤嫩乳花浮，香新舌甘永。”这一句生动形象地描绘了茶汤的色泽和香气，令人垂涎欲滴。

全诗不仅展示了茶的魅力，还深刻地反映了作者对友谊的思考与感悟。“重思朋友义，果决在勇猛。”在享受茶的同时，诗人也不忘友谊的珍贵，体现了人与人之间真挚的情感。

此外，诗中对“我贫事事无”的自省，展现了作者对物质与精神之间关系的思考。虽然物质贫乏，但通过自己亲手制作的茶，获得了精神上的满足，体现了一种简朴而有品位的生活态度。

诗词解析

逐句解析

1. 陆羽旧茶经：引用茶的经典著作，表明对茶文化的重视。
2. 一意重蒙顶：强调对蒙顶茶的喜爱与重视。
3. 比来唯建溪：提到近来建溪茶的兴起。
4. 团片敌金饼：形容建溪茶的品质可与金饼茶相媲美。
5. 顾渚及阳羡：列举其他知名茶产地，暗示它们的茶品不及蒙顶。
6. 近来江国人：讲述江南人对茶叶的追捧。
7. 鹰爪夸双井：比喻江南茶的竞争。
8. 凡今天下品：总结当下茶品的选择。
9. 蜀荈久无味：表明蜀地茶的失落。
10. 因雷与改造：提及自然与人为的茶叶改良。
11. 自煮至揉焙：描绘茶的制作过程。
12. 汤嫩乳花浮：形容茶汤的色泽。
13. 香新舌甘永：赞美茶的香气与味道。
14. 初分翰林公：指作者的身份与地位。
15. 醉来不知惜：表达对美好事物的沉醉。
16. 重思朋友义：反思人与人之间的情谊。
17. 倏然乃以赠：表达赠友之情。
18. 蜡囊收细梗：比喻珍惜茶的细节。
19. 吁嗟茗与鞭：感慨茶与马鞭的命运。
20. 我贫事事无：反映作者的贫困与无奈。

修辞手法

• 比喻：将茶的香味比作“乳花”。
• 对仗：如“蜡囊收细梗”，形成句式上的美感。
• 排比：通过列举不同茶产地，增强了论述的力度。

主题思想

全诗通过对蒙顶茶的赞美，反映了作者对茶文化的热爱，同时也表达了对友情和精神生活的思考。作品结构紧凑，情感真挚，具有很高的艺术价值。

意象分析

意象词汇

• 蒙顶茶：象征高雅与独特品质。
• 陆羽：代表茶文化的深厚历史。
• 蜡囊：象征珍贵和细腻的情感。
• 鹰爪：暗示竞争与拼搏。

互动学习

诗词测试

1. 蒙顶茶在诗中被誉为什么茶品的代表？

   • A. 建溪茶
   • B. 顾渚茶
   • C. 金饼茶
   • D. 蜀荈茶

2. “汤嫩乳花浮”中所描述的是茶的什么特征？

   • A. 颜色
   • B. 气味
   • C. 形状
   • D. 口感

3. 诗中提到的“雷与改造”主要指什么？

   • A. 制茶工艺的变化
   • B. 天气的影响
   • C. 朋友的赠送
   • D. 茶叶的种类

答案：

1. C
2. A
3. A

诗词比较与延伸

相关作品推荐

• 《茶歌》：陆羽
• 《夜泊牛首寺》：李白
• 《春夜喜雨》：杜甫

诗词对比

梅尧臣的《得雷太简自制蒙顶茶》与陆羽的《茶歌》都有对茶的赞美，但梅尧臣更加注重个人情感与友谊的体现，而陆羽则从茶的历史与制作工艺出发，展现茶文化的深厚底蕴。

参考资料

1. 《中国茶文化史》
2. 《宋代诗人研究》
3. 《茶经》