技知此味艺业精，商知此味货利增。是什么意思

菜之味兮不可轻，人无此味将何行？

士知此位事业成，农知此味食廪盈，技知此味艺业精，商知此味货利增。

但愿人人知此味，此味安能别苍生？

我爱菜，人爱肉，肉多不入贤人腹。

厨中有碗黄齑粥，三生自有清闲福。

原文展示:

爱菜词
唐寅 〔明代〕

菜之味兮不可轻，人无此味将何行？
士知此位事业成，农知此味食廪盈。
技知此味艺业精，商知此味货利增。
但愿人人知此味，此味安能别苍生？
我爱菜，人爱肉，肉多不入贤人腹。
厨中有碗黄齑粥，三生自有清闲福。

白话文翻译：

这首诗表达了对菜肴的欣赏与重视，指出人们不可轻视蔬菜的滋味。没有了这滋味，人要如何在世上立足？士人明白这种滋味能成就事业，农民知道这种滋味能让粮仓丰盈，技艺高超的人知道这种滋味能让技艺更加精湛，商人明白这种滋味能增加利润。希望人人都能认识到这种滋味，这滋味又怎么能与众生分开呢？我爱吃菜，别人爱吃肉，但肉多了却不能被贤者所接受。厨房里有一碗黄齑粥，三生中自然有清闲的福分。

注释:

• 菜之味：蔬菜的滋味。
• 士：指有文化、有才华的人。
• 农：农民，种田的人。
• 技：技艺，指手艺人。
• 商：商人，做生意的人。
• 黄齑粥：一种用黄豆制成的粥，象征简单而朴素的饮食。

诗词背景:

作者介绍：

唐寅（1470年－1523年），字伯虎，号六如居士，明代著名画家、诗人，才子佳人的代表人物之一。其诗文才情横溢，风格多变，流派众多，尤其以清丽的风格著称。

创作背景：

《爱菜词》创作于明代，时代背景下，社会上出现了许多注重物质享受的趋势，诗人通过这首诗表达了对简单饮食的推崇，提倡一种清淡、健康的生活方式。

诗歌鉴赏：

唐寅的《爱菜词》以其质朴的语言和鲜明的主题，展现了诗人对美味的简单理解和对人生态度的深刻思考。在诗中，唐寅反复强调了“菜”的重要性，指出蔬菜不仅仅是饮食的一部分，更是人与人之间、人与自然之间一种和谐的象征。诗的前两句通过设问的方式引入话题，激发读者的思考，接着通过士、农、技、商四类人群分别阐释蔬菜的不同价值，使得整首诗的逻辑逐渐清晰，也增强了说服力。

进一步，诗人表达了对物质主义的反思，提出“我爱菜，人爱肉”，暗示了对精神和文化追求的重视，认为只有贤人才能真正理解菜的价值。最后以“厨中有碗黄齑粥，三生自有清闲福”收尾，传达出一种对简单生活的向往，强调内心的富足与安宁，不被外物所扰的境界。

诗词解析：

逐句解析：

1. 菜之味兮不可轻：强调蔬菜的味道不可轻视，提示其重要性。
2. 人无此味将何行：没有蔬菜的滋味，人该如何生活？
3. 士知此位事业成：士人明白蔬菜对事业成功的重要性。
4. 农知此味食廪盈：农民知道吃蔬菜能让粮仓满盈，保证生活。
5. 技知此味艺业精：技艺人知道蔬菜能提升技艺的精湛。
6. 商知此味货利增：商人明白蔬菜能增加商业利润。
7. 但愿人人知此味：希望每个人都能领悟到蔬菜的美味。
8. 此味安能别苍生：这种滋味怎么可能与众生分开呢？
9. 我爱菜，人爱肉：我偏爱蔬菜，而别人则偏爱肉类。
10. 肉多不入贤人腹：肉食多了反而不适合贤人。
11. 厨中有碗黄齑粥：厨房里有一碗简单的豆粥。
12. 三生自有清闲福：三生三世自然有清闲的福分。

修辞手法：

• 对比：菜与肉的对比，强调了饮食观念的差异。
• 排比：通过对士、农、技、商四类人的分析，增强了诗的节奏感。
• 隐喻：将“菜”隐喻为一种简单而深奥的生活智慧。

主题思想：

整首诗的中心思想是提倡对简单饮食的重视，强调蔬菜在生活、事业、技艺和商业中的重要性，倡导一种清淡、健康的生活方式，表达了诗人对物质享受的反思以及对精神追求的向往。

意象分析：

意象词汇：

• 菜：象征健康、自然，与物质享受相对立。
• 肉：代表奢华与享受，意味着对物质的追求。
• 黄齑粥：象征简单、朴素的饮食，体现了诗人对生活的认知与态度。

互动学习：

诗词测试：

1. 选择题：
   唐寅在《爱菜词》中主要强调了什么？
   A. 肉的美味
   B. 蔬菜的重要性
   C. 豪华的饮食
   D. 享乐主义

2. 判断题：
   诗中的“肉多不入贤人腹”是说贤人不喜欢吃肉。对或错？

3. 填空题：
   诗中提到的四类人分别是士、农、__、__。

答案：

1. B
2. 对
3. 技、商

诗词比较与延伸：

相关作品推荐：

• 杜甫的《茅屋为秋风所破歌》
• 陶渊明的《饮酒》

诗词对比：

可以将唐寅的《爱菜词》与陶渊明的《饮酒》进行对比。两者都强调了饮食的简单与自然，但《饮酒》更多地表达了对隐逸生活的向往，而《爱菜词》则强调了蔬菜的价值和重要性。

参考资料：

• 《唐寅诗词集》
• 《明代诗人研究》
• 《中国古代饮食文化》