这段话出自明代唐寅《爱菜词》
菜之味兮不可轻，人无此味将何行？
士知此位事业成，农知此味食廪盈，技知此味艺业精，商知此味货利增。
但愿人人知此味，此味安能别苍生？
我爱菜，人爱肉，肉多不入贤人腹。
厨中有碗黄齑粥，三生自有清闲福。
原文意思解释
最后更新时间:2026-09-03 15:39:36原文展示:
爱菜词
唐寅 〔明代〕
菜之味兮不可轻，人无此味将何行？
士知此位事业成，农知此味食廪盈。
技知此味艺业精，商知此味货利增。
但愿人人知此味，此味安能别苍生？
我爱菜，人爱肉，肉多不入贤人腹。
厨中有碗黄齑粥，三生自有清闲福。
白话文翻译：
这首诗表达了对菜肴的欣赏与重视，指出人们不可轻视蔬菜的滋味。没有了这滋味，人要如何在世上立足？士人明白这种滋味能成就事业，农民知道这种滋味能让粮仓丰盈，技艺高超的人知道这种滋味能让技艺更加精湛，商人明白这种滋味能增加利润。希望人人都能认识到这种滋味，这滋味又怎么能与众生分开呢？我爱吃菜，别人爱吃肉，但肉多了却不能被贤者所接受。厨房里有一碗黄齑粥，三生中自然有清闲的福分。
注释:
- 菜之味：蔬菜的滋味。
- 士：指有文化、有才华的人。
- 农：农民，种田的人。
- 技：技艺，指手艺人。
- 商：商人，做生意的人。
- 黄齑粥：一种用黄豆制成的粥，象征简单而朴素的饮食。
诗词背景:
作者介绍：
唐寅（1470年－1523年），字伯虎，号六如居士，明代著名画家、诗人，才子佳人的代表人物之一。其诗文才情横溢，风格多变，流派众多，尤其以清丽的风格著称。
创作背景：
《爱菜词》创作于明代，时代背景下，社会上出现了许多注重物质享受的趋势，诗人通过这首诗表达了对简单饮食的推崇，提倡一种清淡、健康的生活方式。
诗歌鉴赏：
唐寅的《爱菜词》以其质朴的语言和鲜明的主题，展现了诗人对美味的简单理解和对人生态度的深刻思考。在诗中，唐寅反复强调了“菜”的重要性，指出蔬菜不仅仅是饮食的一部分，更是人与人之间、人与自然之间一种和谐的象征。诗的前两句通过设问的方式引入话题，激发读者的思考，接着通过士、农、技、商四类人群分别阐释蔬菜的不同价值，使得整首诗的逻辑逐渐清晰，也增强了说服力。
进一步，诗人表达了对物质主义的反思，提出“我爱菜，人爱肉”，暗示了对精神和文化追求的重视，认为只有贤人才能真正理解菜的价值。最后以“厨中有碗黄齑粥，三生自有清闲福”收尾，传达出一种对简单生活的向往，强调内心的富足与安宁，不被外物所扰的境界。
诗词解析：
逐句解析：
- 菜之味兮不可轻：强调蔬菜的味道不可轻视，提示其重要性。
- 人无此味将何行：没有蔬菜的滋味，人该如何生活？
- 士知此位事业成：士人明白蔬菜对事业成功的重要性。
- 农知此味食廪盈：农民知道吃蔬菜能让粮仓满盈，保证生活。
- 技知此味艺业精：技艺人知道蔬菜能提升技艺的精湛。
- 商知此味货利增：商人明白蔬菜能增加商业利润。
- 但愿人人知此味：希望每个人都能领悟到蔬菜的美味。
- 此味安能别苍生：这种滋味怎么可能与众生分开呢？
- 我爱菜，人爱肉：我偏爱蔬菜，而别人则偏爱肉类。
- 肉多不入贤人腹：肉食多了反而不适合贤人。
- 厨中有碗黄齑粥：厨房里有一碗简单的豆粥。
- 三生自有清闲福：三生三世自然有清闲的福分。
修辞手法：
- 对比：菜与肉的对比，强调了饮食观念的差异。
- 排比：通过对士、农、技、商四类人的分析，增强了诗的节奏感。
- 隐喻：将“菜”隐喻为一种简单而深奥的生活智慧。
主题思想：
整首诗的中心思想是提倡对简单饮食的重视，强调蔬菜在生活、事业、技艺和商业中的重要性，倡导一种清淡、健康的生活方式，表达了诗人对物质享受的反思以及对精神追求的向往。
意象分析：
意象词汇：
- 菜：象征健康、自然，与物质享受相对立。
- 肉：代表奢华与享受，意味着对物质的追求。
- 黄齑粥：象征简单、朴素的饮食，体现了诗人对生活的认知与态度。
互动学习：
诗词测试：
-
选择题：
唐寅在《爱菜词》中主要强调了什么？
A. 肉的美味
B. 蔬菜的重要性
C. 豪华的饮食
D. 享乐主义 -
判断题：
诗中的“肉多不入贤人腹”是说贤人不喜欢吃肉。对或错？ -
填空题：
诗中提到的四类人分别是士、农、__、__。
答案：
- B
- 对
- 技、商
诗词比较与延伸：
相关作品推荐：
- 杜甫的《茅屋为秋风所破歌》
- 陶渊明的《饮酒》
诗词对比：
可以将唐寅的《爱菜词》与陶渊明的《饮酒》进行对比。两者都强调了饮食的简单与自然，但《饮酒》更多地表达了对隐逸生活的向往，而《爱菜词》则强调了蔬菜的价值和重要性。
参考资料：
- 《唐寅诗词集》
- 《明代诗人研究》
- 《中国古代饮食文化》