这段话出自宋代方岳《次韵羹苋》
琉璃蒸乳压{左犭右屯}膏，未抵斋厨格调高。
脱粟饭香供野苋，荷锄人饱捻霜毛。
断无文伯可相累，比似何曾无大毫。
见说能医射工每，人间此物政骚骚。
原文意思解释
最后更新时间:2026-08-11 22:29:46原文展示
次韵羹苋
作者: 方岳 〔宋代〕
琉璃蒸乳压左犭右屯膏，
未抵斋厨格调高。
脱粟饭香供野苋，
荷锄人饱捻霜毛。
断无文伯可相累，
比似何曾无大毫。
见说能医射工每，
人间此物政骚骚。
白话文翻译
将牛奶蒸成琉璃般的乳，
但比不上斋厨的高雅格调。
脱去外壳的米饭香气扑鼻，
田间的农人吃得饱满，手上沾满霜毛。
断然没有文伯（指文人）来打扰，
似乎从来没有人对我斤斤计较。
听说这东西能医治射工的病，
人间的这道菜真是令人陶醉。
注释
字词注释
- 琉璃：一种透明如水的材料，形容蒸乳时的光泽。
- 犭：古代汉字偏旁，指犬，双耳的意思。
- 屯膏：指浓厚的脂肪或油脂。
- 脱粟：去掉外壳的谷物。
- 霜毛：指降霜后的植物，可能形容田间景象。
- 文伯：文人或士大夫的代称。
- 射工：指射箭的工匠或专业人士。
- 骚骚：形容食物的香味四溢。
典故解析
“文伯”指的是历史上的文人，传统上他们的生活讲究高雅与文化修养，诗中提到文伯可能是在强调与普通人的生活对比。
诗词背景
作者介绍
方岳（生卒年不详），字子舜，号汝舟，宋代诗人，以其清新脱俗的诗风著称，常以自然景物和乡土生活为题材，体现了深厚的文化底蕴和人文关怀。
创作背景
这首诗作于方岳与友人聚会时，因品尝羹苋而发。羹苋是当时普遍食材，体现了诗人对平常生活的热爱，也反映了当时社会对饮食文化的重视。
诗歌鉴赏
《次韵羹苋》是一首生动形象的饮食诗，通过对羹苋的描写，展现了诗人对简单生活的热爱与赞美。诗中用“琉璃蒸乳”来形容羹苋的清香，展现了其色香味俱佳的特点，却又起到了自谦的作用，提到“未抵斋厨格调高”，暗示自己的饮食虽然美味，却无法与高雅的斋厨相比。这种对比不仅凸显了羹苋的美味，也点出了诗人悠然自得的生活态度。
接下来的几句则描绘了田间劳动者的生活场景，表现出一种质朴的幸福感。诗人通过“脱粟饭香供野苋”的描写，传达出一种自然与人文的和谐，体现了对农人辛勤劳动的尊重与赞美。而“荷锄人饱捻霜毛”的意象，则进一步深化了这种田园生活的真实感，勾画出一幅生动的乡村画面。
最后几句则反转了整个诗的基调，提到了“文伯”的不存在，似乎在强调诗人不愿被世俗的文人圈子所累，反而更享受这种简单而真实的生活。整首诗在轻松愉悦的氛围中，体现了诗人对生活的热爱和对高雅文化的独立思考，充满了人情味和哲理。
诗词解析
逐句解析
- 琉璃蒸乳压左犭右屯膏：形容羹苋的色泽和浓郁的奶香。
- 未抵斋厨格调高：自谦地表示自己的饮食品位不如高雅的斋厨。
- 脱粟饭香供野苋：米饭去掉外壳后，散发出浓郁的香味，表现出乡土气息。
- 荷锄人饱捻霜毛：描绘农村劳动者的生活，体现出他们的满足与辛劳。
- 断无文伯可相累：表明自己与文人无缘，强调了宁静的生活。
- 比似何曾无大毫：揶揄那些追求名利的文人，强调生活的简单与真实。
- 见说能医射工每：提到羹苋的药用价值，展现其独特的魅力。
- 人间此物政骚骚：形容羹苋的香味四溢，令人陶醉。
修辞手法
- 比喻：如“琉璃蒸乳”形容羹苋的清香。
- 对仗：整首诗句式对称，增强了韵律感。
- 拟人：通过对农人生活的描绘，赋予了农村以情感。
主题思想
整首诗通过简单的羹苋，表现了对平凡生活的热爱与对高雅文化的独立思考，传递出一种宁静而充实的人生态度。
意象分析
意象词汇
- 羹苋：象征自然与质朴的生活。
- 琉璃：象征美好、透明的生活品质。
- 文伯：象征文人社会对个人的束缚。
- 荷锄人：象征勤劳与真实的生活状态。
互动学习
诗词测试
-
诗中提到的“琉璃蒸乳”主要指什么？ A. 一种饮品
B. 一种装饰品
C. 一种食材
D. 一种艺术品 -
诗人对“文伯”的态度是？ A. 尊重
B. 反感
C. 崇拜
D. 忽视 -
“荷锄人饱捻霜毛”描绘了什么场景？ A. 市井生活
B. 农村田园
C. 文人雅集
D. 乡村集市
答案
- A
- B
- B
诗词比较与延伸
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- 杜甫《春望》：描绘了田园生活的艰辛与美好。
- 白居易《赋得古原草送别》：同样关注自然与人文的关系。
诗词对比
- 方岳与王维的诗作均展示了对自然的热爱，但方岳更侧重于饮食与生活的细节，王维则更强调山水的意境和哲理。
参考资料
推荐书目
- 《宋代诗人研究》
- 《中国古典诗词鉴赏》
- 《唐宋诗词选》