却回思、故乡味，千里莼羹，惟吾与汝。是什么意思

吾家老圃东篱下，曾将野菜修谱。

但知春韭与秋菘，食荠肠还苦。

今领略、长安杂俎。

黄芽一把和盐煮。

觉入口甘香，似燕赵、佳人风致，冷淡如许。

君看辇上华筵，金齑玉脍，谁向此君下箸。

偏生我辈一条冰，堪作冰壶侣。

任嚼出、宫商徵羽。

只愁面色平分取。

却回思、故乡味，千里莼羹，惟吾与汝。

原文展示:

霜叶飞 黄芽菜
吾家老圃东篱下，曾将野菜修谱。
但知春韭与秋菘，食荠肠还苦。
今领略长安杂俎。黄芽一把和盐煮。
觉入口甘香，似燕赵佳人风致，冷淡如许。
君看辇上华筵，金齑玉脍，谁向此君下箸。
偏生我辈一条冰，堪作冰壶侣。
任嚼出宫商徵羽。只愁面色平分取。
却回思故乡味，千里莼羹，惟吾与汝。

白话文翻译:

我家老园东边的篱笆下，曾经记录过野菜的品种。
只知道春天的韭菜和秋天的菘菜，吃荠菜的心情却是苦涩的。
如今我体会到长安的杂烩，黄芽菜一把加盐煮。
入口时甘美芳香，犹如燕赵的佳人风情，冷淡而高洁。
你看那华丽的筵席上，金色的调料和美味的佳肴，谁愿意为此动筷？
偏偏我辈只得一条冰，恰似冰壶的伴侣。
任凭咀嚼出宫商徵调的声音，只愁面色被分成两半。
却又回想起故乡的味道，千里之外的莼菜羹，唯有我与你共享。

注释:

• 老圃：老旧的园子，指家庭的菜园。
• 野菜修谱：记录野菜的种类。
• 荠肠：指荠菜，味苦。
• 长安杂俎：长安的杂烩，形容多样的食物。
• 黄芽：一种野菜，味道鲜美。
• 燕赵佳人：燕赵地区的美女，象征高雅。
• 金齑玉脍：形容美味的食物，金色的调料和玉色的肉。
• 冰壶：比喻纯洁的伴侣。
• 莼羹：用莼菜做的羹汤，象征乡愁。

诗词背景:

作者介绍：尤侗，明代诗人，以其清丽的诗风和对生活细腻的观察著称。他的作品常常表现出对乡土的深情和对生活细节的关注。

创作背景：这首诗表达了诗人对故乡味道的怀念和对长安繁华生活的感慨，反映了他在都市生活中的孤独和对简单生活的向往。

诗歌鉴赏：

这首诗从个人的生活体验出发，以“黄芽菜”作为引子，展开了对乡土与城市生活的对比。诗人通过对黄芽菜的细腻描写，传达出一种久违的亲切感和对故乡的思念。诗中的“金齑玉脍”与“冰壶”形成鲜明对比，前者代表了城市的奢华和繁华，后者则象征着一种清冷和孤独的情感。诗人在品味美食时的感受，既有对美味的欣赏，也有对人际关系的反思，表现出一种孤独的自省。

在形式上，这首诗运用了对仗和排比的修辞，增强了诗歌的韵律感和层次感。诗中“君看辇上华筵，金齑玉脍，谁向此君下箸”一句，表现了对奢华生活的讽刺，同时也反映了诗人对饮食文化的独特见解。整体来看，尤侗通过这首诗展现了对生活的细腻洞察和深刻思考，使人不仅感受到食物的美好，更引发了对生活本质的深思。

诗词解析：

• 逐句解析：

  1. 吾家老圃东篱下：设定场景，表现家庭的温暖。
  2. 曾将野菜修谱：记载乡野的食材，体现对自然的珍视。
  3. 但知春韭与秋菘：强调季节的变化与食物的季节性。
  4. 食荠肠还苦：暗示过去的生活经历，带有一丝苦涩。
  5. 今领略长安杂俎：转向城市生活，表明对新事物的体验。
  6. 黄芽一把和盐煮：细致描写美食的过程，增添生活气息。
  7. 觉入口甘香：强调味道的愉悦，唤起美好回忆。
  8. 似燕赵佳人风致，冷淡如许：将美食与美女相提并论，表现高雅。
  9. 君看辇上华筵：描绘奢华的宴席，质疑其背后的真实。
  10. 金齑玉脍：象征奢华，但诗人却无意品尝。
  11. 偏生我辈一条冰：自嘲，表达孤独。
  12. 任嚼出宫商徵羽：音乐意象，喻人情冷暖。
  13. 只愁面色平分取：反映内心的矛盾与挣扎。
  14. 却回思故乡味：回归乡愁，强调情感的深刻。
  15. 千里莼羹，惟吾与汝：以羹汤表达深厚的友情与思念。

• 修辞手法：

  • 比喻：将食物与美女相比，增加了诗的美感。
  • 对仗：如“金齑玉脍”与“冰壶侣”，增强了诗的对比效果。
  • 拟人：赋予食物以情感，使诗更具生动性。

• 主题思想：整首诗通过对黄芽菜的描绘，反映了诗人对乡土的怀念与对城市生活的反思，表现出对简单生活的向往和对人际关系的思考。

意象分析：

• 黄芽菜：象征乡土的纯朴与自然，代表了简单的幸福。
• 金齑玉脍：象征奢华和繁华的生活，反映世俗的冷漠。
• 冰壶：象征孤独和纯洁的情感，反映诗人的内心世界。
• 莼羹：象征乡愁，表现对故乡的深切思念。

互动学习：

诗词测试：

1. 诗中提到的“黄芽菜”是用来做什么的？ A. 煮汤
   B. 炒菜
   C. 和盐煮
   D. 烤制

2. 诗中提到的“金齑玉脍”象征什么？ A. 乡土的朴素
   B. 奢华的饮食
   C. 家庭的温暖
   D. 朋友的陪伴

3. 诗人在品尝美食时感到怎样的情绪？ A. 高兴
   B. 孤独
   C. 满足
   D. 疲惫

答案：

1. C
2. B
3. B

诗词比较与延伸：

相关作品推荐：

• 杜甫《春望》
• 白居易《赋得古原草送别》

诗词对比：

• 尤侗 vs. 杜甫：尤侗的诗中更显细腻的生活观察，杜甫则多表现家国情怀与生活苦难。两者在主题上有异，但都体现了对生活的深刻思考。

参考资料：

• 《明代诗人尤侗研究》
• 《中国古代诗歌解析》
• 《诗词鉴赏与批评》