这段话出自宋代黄庭坚《绿菜赞》
蔡蒙之下，彼江一曲。
有茹生之，可以为蔌。
蛙蠙之衣，采采盈掬。
吉蠲洗泽，不溷沙砾。
芼以辛咸，宜酒宜餗。
在吴则紫，在蜀则绿。
其臭味同，远故不录。
谁其发之，班我旨蓄。
维女博士，史君炎玉。
原文意思解释
最后更新时间:2026-08-11 23:20:59诗词名称: 绿菜赞
作者: 黄庭坚 〔宋代〕
类型: 古诗词
原文展示:
蔡蒙之下，彼江一曲。
有茹生之，可以为蔌。
蛙蠙之衣，采采盈掬。
吉蠲洗泽，不溷沙砾。
芼以辛咸，宜酒宜餗。
在吴则紫，在蜀则绿。
其臭味同，远故不录。
谁其发之，班我旨蓄。
维女博士，史君炎玉。
白话文翻译：
这首诗描绘了江边的绿菜，意在赞美它的美味和价值。
江水潺潺，葱茏的菜肴在阳光下闪烁。
青蛙的衣裳是它的外衣，颜色鲜亮，令人喜爱。
在吉祥的水中洗净，不与沙石混淆。
用辛辣的调料调味，既适合酒宴，也适合家常菜。
在吴地则是紫色，在蜀地则是绿色。
它们的气味相同，所以不再详细记录。
是谁发掘了它的价值，助我增添美味？
那位女博士，史君的明珠。
注释:
- 蔡蒙之下: 指的是菜的生长环境，蔡蒙为菜名或者指某种菜。
- 茹生: 指新鲜的蔬菜。
- 蛙蠙之衣: 形容青蛙的外观，暗指青蛙与蔬菜的生态关系。
- 吉蠲洗泽: 吉祥的水源，洗净蔬菜。
- 芼: 指调味，用辛辣的调料。
- 适合酒宜餗: 既适合饮酒，也适合与餐食搭配。
诗词背景:
作者介绍:
黄庭坚，字鲁直，号山谷，北宋著名的书法家、诗人。其作品风格清新脱俗，情感真挚，常以自然景物和生活细节为题材。
创作背景:
黄庭坚生活在北宋时期，社会风气较为开放，文人雅士常常以饮食、自然为题，赞美生活中的点滴美好。
诗歌鉴赏：
《绿菜赞》以生动的笔触描绘了绿菜的美丽与美味，展现了诗人对日常生活的热爱与细致观察。诗中通过对江边菜肴的描写，表达了对自然的敬畏和对美味的欣赏。诗的开头提到菜生长的环境，接着描绘了菜的颜色和清新，随即引入调味的细腻。最后，诗人通过提及女博士和史君，暗示了文化和智慧的结合。整体上，诗在赞美美食的同时，也传达了对自然与人文的深刻体悟，体现了黄庭坚对生活的热情与对美的追求。
诗词解析:
逐句解析:
-
蔡蒙之下，彼江一曲。
描述了生长在江边的菜，环境宜人。 -
有茹生之，可以为蔌。
新鲜的青菜可以作为佳肴。 -
蛙蠙之衣，采采盈掬。
形容青蛙的衣装，与菜肴的色彩相映成趣。 -
吉蠲洗泽，不溷沙砾。
用洁净的水洗净蔬菜，保持其纯净。 -
芼以辛咸，宜酒宜餗。
调味以辛辣，适合各种饮食场合。 -
在吴则紫，在蜀则绿。
指不同地域的菜肴颜色差异。 -
其臭味同，远故不录。
虽然气味相同，但不再详细描述。 -
谁其发之，班我旨蓄。
赞美发掘美味的人的智慧。 -
维女博士，史君炎玉。
以名人作结，提升诗的文化内涵。
修辞手法:
诗中运用了比喻（如“蛙蠙之衣”）、对仗（如“在吴则紫，在蜀则绿”）等修辞手法，使得文字更具韵律感和表现力。
主题思想:
整首诗体现了诗人对自然美和饮食文化的赞美，强调了人与自然的和谐关系。
意象分析:
意象词汇:
- 绿菜: 象征自然与生活的美好。
- 江水: 代表生命和滋养。
- 调味: 表达了对生活的细致品味。
互动学习:
诗词测试:
-
诗中提到的“蛙蠙之衣”是用来形容什么的？
A. 青菜的颜色
B. 青蛙的外观
C. 酒的味道
D. 河流的水质 -
“在吴则紫，在蜀则绿”表明了什么？
A. 地域的差异
B. 颜色的变化
C. 文化的多样性
D. 食材的丰富 -
诗人通过何种方式表达对自然的热爱？
A. 描绘自然景色
B. 直接表达情感
C. 通过饮食文化
D. 以上皆是
答案:
- B
- A
- D
诗词比较与延伸:
相关作品推荐:
- 《饮酒》 陶渊明
- 《山中杂诗》 王维
诗词对比:
黄庭坚的《绿菜赞》与陶渊明的《饮酒》都表达了对自然与生活的热爱，但黄庭坚更侧重于饮食文化，而陶渊明则强调隐逸与田园生活的哲学。
参考资料:
推荐书目:
- 《宋诗选》
- 《黄庭坚诗文集》
- 《中国古代饮食文化》
以上是对《绿菜赞》的多方面解读，旨在帮助读者更深入地理解和欣赏这首诗。