清绝仍香如橘露，甘余小苦似松肪。是什么意思

清绝仍香如橘露，甘余小苦似松肪。

官糟重浊那知此，付与街头白面郎。

原文展示:

清绝仍香如橘露，
甘余小苦似松肪。
官糟重浊那知此，
付与街头白面郎。

白话文翻译：

这酒的清香依然如同橘子汁般清绝，
甘甜中带有一丝小苦，像松脂一样。
那些浑浊的官糟又怎能知道这个呢？
只能将它交给街头的白面郎。

注释:

• 清绝：形容酒的香气非常清新、纯净。
• 橘露：比喻酒的香气，如同橘子的露水般清香。
• 甘余小苦：酒的味道甘甜中带有一丝苦味。
• 松肪：松脂，指松树的树脂，味道特征。
• 官糟：指酒的残渣或浑浊部分，通常指劣质酒。
• 白面郎：街头卖面食的小贩，通常是指市井小民。

诗词背景:

作者介绍：范成大（1126年－1193年），字景仁，号饮冰室主人，南宋著名诗人、词人。生于浙江，擅长山水田园诗，作品清新自然，情感真挚。

创作背景：此诗写于南宋时期，正值诗人享受自酿的石室酒之时，表达了他对美酒的珍视与对粗糙酒品的讽刺，同时反映了当时社会对酒文化的不同看法。

诗歌鉴赏：

这首诗以自酿的石室酒作为主题，通过对比，表现了诗人对美酒的欣赏和对市井粗糙酒品的不屑。诗的开头两句描绘了酒的香气与味道，清香袭人、甘甜中带苦，表现出诗人对自酿酒的独特体验和情感。第三句“官糟重浊那知此”，则对比了市面上劣质酒的浑浊，传达出对粗糙酒品的轻蔑与批评。最后一句“付与街头白面郎”则暗示这种美酒只配于有品位之人，市井小贩无缘品尝。整首诗通过细腻的描写和强烈的对比，展示了诗人对生活品质的追求和对庸俗的反感，情感真挚，语言生动，具有很高的艺术魅力。

诗词解析：

• 逐句解析：

  • 第一句：酒的香气极为清新，仿佛橘子汁的香气一般。
  • 第二句：酒的味道甘甜，但又带有一丝细微的苦味，像松脂。
  • 第三句：那些浑浊的官糟（劣质酒）怎么能知道这种美酒的存在呢？
  • 第四句：只能把这种美酒交给街头的卖面食的小贩。

• 修辞手法：

  • 比喻：用“橘露”与“松肪”比喻酒的香气和味道，将酒的特性生动形象地呈现。
  • 对比：将自酿酒与官糟酒进行对比，突出自酿酒的优雅与官糟酒的劣质。

• 主题思想：整首诗反映了诗人对美酒的珍视与对粗糙酒品的轻视，表达了对高雅生活的追求。

意象分析：

• 酒：象征着生活的品质与情趣，体现了诗人对生活的热爱。
• 橘露：象征清新与纯净，表现出诗人对美好事物的向往。
• 松肪：象征复杂的味道，反映生活的多样性。

互动学习：

诗词测试：

1. 诗中“清绝仍香如橘露”中“橘露”指的是什么？

   • A. 另一种饮品
   • B. 酒的香气
   • C. 橘子的果汁

2. “官糟重浊那知此”中的“官糟”指的是什么？

   • A. 美酒
   • B. 劣质酒
   • C. 餐饮残渣

3. 诗人将美酒比作什么，体现了什么情感？

   • A. 橙子
   • B. 松脂
   • C. 生活的无奈

答案：

1. B
2. B
3. B

诗词比较与延伸：

相关作品推荐：

• 陶渊明《饮酒》
• 李白《将进酒》

诗词对比：

• 范成大的《次韵徐廷献机宜送自酿石室酒》与李白的《将进酒》均表达了对酒的热爱，但李白更显豪放，而范成大则显得细腻、内敛。

参考资料：

• 《宋诗选》
• 《中国古典诗词鉴赏》
• 《范成大诗文研究》