这段话出自宋代苏辙《西湖二咏 食鸡头》
芡叶初生绉如谷，南风吹开轮脱毂。
紫苞青刺攒猬毛，水面放花波底熟。
森然赤手初莫近，谁料明珠藏满腹。
剖开膏液尚模糊，大盎磨声风雨速。
清泉活火曾未久，满堂坐客分升掬。
纷然咀噍惟恐迟，势若群雏方脱粟。
东都每忆会灵沼，南国陂塘种尤足。
东游尘土未应嫌，此物秋来日尝食。
原文意思解释
最后更新时间:2026-08-12 15:56:31原文展示:
西湖二咏 食鸡头
作者：苏辙 〔宋代〕
芡叶初生绉如谷，
南风吹开轮脱毂。
紫苞青刺攒猬毛，
水面放花波底熟。
森然赤手初莫近，
谁料明珠藏满腹。
剖开膏液尚模糊，
大盎磨声风雨速。
清泉活火曾未久，
满堂坐客分升掬。
纷然咀噍惟恐迟，
势若群雏方脱粟。
东都每忆会灵沼，
南国陂塘种尤足。
东游尘土未应嫌，此物秋来日尝食。
白话文翻译：
这首诗描绘了初夏时节，水面上的芡叶刚刚生长，像细绉的谷物，南风吹来，花轮似乎也从水面上脱落。紫色的苞和青色的刺像刺猬的毛一样聚集在一起，水面上开出的花朵与水下的果实交相辉映。初看时，水面上似乎有些森然的红色，令人不敢靠近，谁能想到水中竟藏着明珠般的美味。剖开之后，里面的膏液还显得模糊不清，像是大盎盛开的磨声，伴随着风雨的急促。清泉与火焰的结合并未持久，满堂的客人们开始争相舀取，生怕慢了就错过了美味。纷纷品尝的情景犹如刚刚孵化的雏鸟争抢食物一般。时常回忆起东都的灵沼，南国的塘口更是丰盛。即使东游途中满是尘土，也不应该嫌弃，到了秋天，终究能尝到这美味。
注释：
- 芡叶：水生植物，常见于湖泊，嫩叶可食用。
- 绉如谷：形容芡叶的形状像皱褶的谷物。
- 紫苞青刺：指芡实的花苞，颜色为紫和青。
- 森然：形容浓密而冷峻的样子。
- 明珠：指美味的食材，隐喻其珍贵。
- 膏液：指食物的汁液，形容其鲜美。
- 满堂坐客：形容聚集了许多客人。
- 纷然咀噍：形容大家纷纷品尝的情景。
诗词背景：
作者介绍：苏辙（1039年－1112年），字子由，号晦庵，宋代著名文学家、政治家，是苏轼的弟弟。他的诗歌风格清新自然，常以生活为题材，表现出对自然的细腻观察和对人生的思考。
创作背景：此诗作于苏辙游览西湖之际，表达了对西湖自然美景和美食的赞美，同时也流露出对生活的热爱与享受。
诗歌鉴赏：
《食鸡头》以清新自然的笔触，描绘了西湖初夏的风景与美味。诗中细腻的描写将读者带入一个生动的场景，芡叶的初生、南风的吹拂、花朵的绽放，仿佛让人身临其境。每一句都充满了生机，尤其是“纷然咀噍惟恐迟，势若群雏方脱粟”，这两句更是将众人争相品尝的情景描绘得栩栩如生，传达出美食带来的快乐与惬意。
诗中也表现了对自然的敬畏与珍视，尤其是在“森然赤手初莫近”一句中，虽然美味诱人，但又暗含对自然环境的尊重和小心翼翼的态度。同时，在诗的结尾，苏辙表达了对美食的期待与向往，体现了生活中的乐趣与简单幸福。
总的来说，这首诗极具感染力，结合了自然美、生活美与人文情怀，让人感受到诗人对生活的热爱与对美好事物的珍惜。
诗词解析：
逐句解析：
- 芡叶初生绉如谷：描写芡叶刚刚生长，形态如同皱折的谷物，生动形象。
- 南风吹开轮脱毂：南风吹动水面，仿佛水中的花轮也随之脱落，给人以动态感。
- 紫苞青刺攒猬毛：描绘芡实的花苞，色彩鲜明，形象生动。
- 水面放花波底熟：水面上盛开花朵，水下的果实也成熟，展现了自然的富饶。
- 森然赤手初莫近：水面看似森然，令人不敢靠近，暗示潜藏的美味。
- 谁料明珠藏满腹：出乎意料的美味，增添了趣味。
- 剖开膏液尚模糊：剖开的食材鲜嫩可口，汁液模糊，令人垂涎。
- 大盎磨声风雨速：形容磨制食材的声音，动感十足。
- 清泉活火曾未久：清泉与火焰的结合，象征着烹饪过程的迅速。
- 满堂坐客分升掬：聚集了许多客人，争相舀取美味，热闹非凡。
- 纷然咀噍惟恐迟：纷纷品尝，生怕慢了。
- 势若群雏方脱粟：形容品尝的场景犹如小鸟争食，生动有趣。
- 东都每忆会灵沼：回忆起东都的美景，表现出对故土的思念。
- 南国陂塘种尤足：南国的塘口也很丰盛，夸赞地方的美味。
- 东游尘土未应嫌，此物秋来日尝食：即使在尘土飞扬的旅途中，也不应该嫌弃，期待秋天的到来，享受美食。
修辞手法：
- 比喻：如“绉如谷”，形象地将芡叶比作谷物。
- 拟人：如“势若群雏方脱粟”，将人群的争抢比作小鸟争食，生动形象。
- 对仗：全诗在结构上也表现出对仗的美感，增强了诗歌的韵律感。
主题思想：
整首诗通过描绘自然美景与美食，表达了诗人对生活的热爱与享受，同时也流露出对自然的敬畏与珍惜，展现了人文情怀与自然和谐的关系。
意象分析：
- 芡叶：象征着自然的生机与美好。
- 明珠：象征着珍贵的美味，隐喻生活中的美好事物。
- 清泉与活火：象征着烹饪的过程，生动地表现出美味的诞生。
互动学习：
诗词测试：
-
诗中提到的“芡叶”是什么？
- A. 一种花
- B. 一种水生植物
- C. 一种树木
-
诗人对食物的态度是怎样的？
- A. 不感兴趣
- B. 珍惜和期待
- C. 只在意外表
-
“纷然咀噍惟恐迟”这句描绘了什么场景？
- A. 人们争抢食物
- B. 人们安静品尝
- C. 人们在讨论
答案：
- B
- B
- A
诗词比较与延伸：
相关作品推荐：
- 杜甫的《春望》
- 白居易的《琵琶行》
诗词对比：
- 苏轼的《饮湖上初晴后雨》与苏辙的《食鸡头》都描绘了西湖的美景，但苏轼的作品更侧重于诗的意境，而苏辙则更注重于美食的描写与生活的享受。
参考资料：
- 《宋代诗词选》
- 《苏辙诗文集》
- 《中国古代文学史》