麴qū
class="item-z-xdb-no">1.异体字: 曲
2. 姓。汉有麴义。
◎ 麴 qū
(1) 酿酒或制酱用的发酵物。
(2) 姓氏。
(3) 古代指酒。
(4) 指用麴发酵的食品。
(5) 指用麴制作的药物。
英语: koji
德语: Qu
法语: levain
