乳沥初饴，香炊乾枣，风味亚山肴。是什么意思

春黄粉白出晴郊。

切玉擅操刀。

乳沥初饴，香炊乾枣，风味亚山肴。

堆盘不似膏粱贵，数典记餈糕。

岁岁重阳，于今能赋，宋后尽诗豪。

原文展示:

春黄粉白出晴郊。切玉擅操刀。
乳沥初饴，香炊乾枣，风味亚山肴。
堆盘不似膏粱贵，数典记餈糕。
岁岁重阳，于今能赋，宋后尽诗豪。

白话文翻译：

春天的郊外，黄粉和白粉交织在一起，
切糕的师傅巧妙地操刀。
刚开始沥出的乳汁，香甜的炊煮干枣，
风味比得上山中的美味佳肴。
堆满盘子并不如膏粱那样昂贵，
却是历代诗人所称赞的美食。
每年重阳节，我依旧能赋诗，
自宋代以来，豪杰诗人层出不穷。

注释:

• 切玉：形容切糕的技术高超，如同切玉石般精致。
• 乳沥初饴：指刚刚沥出的乳汁，甜美可口。
• 香炊乾枣：用火烹煮的干枣，香味四溢。
• 风味亚山肴：其风味不亚于山中的美味佳肴。
• 膏粱：指高级的饮食，通常是指肥美的肉类和珍馐。
• 重阳：指重阳节，是中国的传统节日，时值秋季。

诗词背景:

作者介绍:

姚华，清代诗人，生平事迹不详，但其诗作常表现出对生活的细腻观察和对美食的热爱。姚华的作品通常具有清新的风格，语言简练，情感真挚。

创作背景:

此诗作于重阳节，表达了对季节变迁、民俗文化的感慨，同时也体现了对美食的赞美。通过描绘切糕的制作过程，反映了作者对生活细节的关注。

诗歌鉴赏：

《少年游 前题 切糕车》由姚华所作，整体上流露出一种对春天的欣喜与对美食的赞美。在这首诗中，作者用生动的描写将切糕这一民间美食提升到了文化的高度。春天的郊外，黄粉与白粉交融而成的切糕，仿佛是大自然的馈赠，诗人将这份美味与传统佳节相结合，传递出浓厚的生活气息。

诗中提到的“香炊乾枣”与“乳沥初饴”，不仅展示了制作过程中的细腻与讲究，也传达了食物带来的幸福感。接着，作者以“堆盘不似膏粱贵”来突出切糕的亲民与质朴，表明在他眼中，真正的美食并不在于价格的高低，而在于其独特的风味。

最后，诗人回顾重阳节的传统，表达了对岁月流逝的感慨和对诗歌创作的热情。他在描绘美食之余，也不忘反思文化的传承和个人的追求，使整首诗既有生活的气息，又有深刻的文化内涵。

诗词解析:

逐句解析:

1. 春黄粉白出晴郊：春天的阳光下，郊外的黄白色食材显现，给人以生机。
2. 切玉擅操刀：切糕的师傅技艺高超，犹如雕玉般精致。
3. 乳沥初饴，香炊乾枣：刚滴出的乳汁和香气四溢的干枣，勾起人们的食欲。
4. 风味亚山肴：切糕的风味堪比山中的美味，显示出其独特的魅力。
5. 堆盘不似膏粱贵：切糕虽不如肉类珍馐昂贵，却同样受人喜爱。
6. 数典记餈糕：历代诗人都曾赞美过切糕，彰显了其在文化中的地位。
7. 岁岁重阳，于今能赋：每年重阳节，我仍能赋诗，传承文化。
8. 宋后尽诗豪：自宋代以来，诗人们不断涌现，继承了这一传统。

修辞手法:

• 比喻：将切糕比作玉石，形象生动。
• 对仗：如“春黄粉白”与“切玉擅刀”，增强了诗的节奏感。
• 排比：通过连续的描述增强了诗的气势和感染力。

主题思想:

整首诗歌以切糕为媒介，表达了对生活的热爱与对传统文化的继承。通过对美食的描绘，展现出平民生活的乐趣和诗歌创作的价值。

意象分析:

意象词汇:

• 春：代表新生与希望。
• 切糕：象征民间美食和生活的简单乐趣。
• 重阳：传统节日，连接着文化与情感。

互动学习:

诗词测试:

1. 切糕被比作什么？ A. 玉石
   B. 书籍
   C. 山水

2. 诗中提到的节日是什么？ A. 中秋
   B. 重阳
   C. 春节

3. 诗人对切糕的态度是？ A. 忽视
   B. 赞美
   C. 批评

答案:

1. A
2. B
3. B

诗词比较与延伸:

相关作品推荐:

• 李白的《将进酒》
• 杜甫的《春望》

诗词对比:

• 《将进酒》：同样表达了对生活的热爱，但侧重于酒的豪情与人生的短暂。
• 《春望》：在春天的背景下，表达了对国家的忧虑与个人的情感。

参考资料:

• 《清代诗人研究》
• 《中国古代诗词选》
• 《诗词鉴赏指南》