肉腻胜海蓟，味佳掩河鲂。是什么意思

鲈鱼昔人贵，我行次吴江。

秋风时已过，满意莼鲈香。

初非为口腹，物异可阙尝。

口哆颊重出，鳞纤雪争光。

背华点玳斑，或圆或斜方。

一脊无乱骨，食免刺鲠防。

肉腻胜海蓟，味佳掩河鲂。

灯前不放箸，愈啖味愈长。

张翰为尔逝，我今赴官忙。

出处要义在，不须论行藏。

倚装足朝睡，且快所欲偿。

梦惊听吴歌，海日方苍凉。

原文展示:

食鲈鱼
作者: 王恽 〔元代〕

鲈鱼昔人贵，我行次吴江。
秋风时已过，满意莼鲈香。
初非为口腹，物异可阙尝。
口哆颊重出，鳞纤雪争光。
背华点玳斑，或圆或斜方。
一脊无乱骨，食免刺鲠防。
肉腻胜海蓟，味佳掩河鲂。
灯前不放箸，愈啖味愈长。
张翰为尔逝，我今赴官忙。
出处要义在，不须论行藏。
倚装足朝睡，且快所欲偿。
梦惊听吴歌，海日方苍凉。

白话文翻译：

鲈鱼在古人看来是珍贵的美食，我在前往吴江的途中。
秋风已然过去，正好品尝莼菜和鲈鱼的香气。
我初不是为了填饱肚子，而是想尝尝这不同的美味。
嘴巴一张，鲜美的味道涌出，鱼鳞在光线下闪烁如雪。
鱼背上华丽的斑点，或是圆的，或是斜的方形。
鱼身没有杂乱的骨头，吃起来不必担心刺伤。
鲈鱼肉质鲜腻，胜过海里的蓟，味道好得掩盖了河里的鲂鱼。
在灯下我不放下筷子，越吃越觉得味道悠长。
张翰已经为你而去，我如今忙于赴任。
作品的意蕴在于此，不必论及行踪。
倚靠在装扮的床上，且快意地满足自己的愿望。
梦中惊醒听见吴地的歌声，海上日光依然苍凉。

注释:

• 鲈鱼: 鲈鱼是一种淡水鱼，肉质鲜美，古时被视为美食。
• 莼鲈香: 莼菜与鲈鱼搭配，是吴江一带的传统美食。
• 口腹: 指肚子，吃东西的意思。
• 口哆: 嘴巴张开，形容鱼的美味让人忍不住想吃。
• 鳞纤雪争光: 鱼鳞纤细如雪，在阳光下闪耀。
• 张翰: 指张翰，古人以游览美食而著名，这里暗指对美食的追求。

诗词背景:

作者介绍:

王恽，元代诗人，以山水田园诗著称，作品常以自然景色和饮食文化为题材，风格清新自然。

创作背景:

《食鲈鱼》创作于诗人游历吴江之时，正值秋季，诗人借此表达对美食的向往以及对生活小确幸的珍惜。

诗歌鉴赏：

《食鲈鱼》以鲈鱼为主题，展现了诗人对美食的热爱与对生活的感悟。诗中通过描绘鲈鱼的外观、味道及食用的乐趣，传达了一种闲适而愉悦的生活态度。诗意中，鲈鱼不仅是食材，更是一种文化的象征，代表了对传统美食的传承与珍惜。诗人在品尝美味的同时，似乎也在思考人生的价值与追求，表达了对时光流逝的感慨和对生活的满足。整首诗结构严谨，语言简练，意象鲜明，营造出一种悠闲的氛围，让人不仅能感受到鲈鱼的美味，还能体会到诗人心底的宁静与满足。

诗词解析:

逐句解析:

• 鲈鱼昔人贵: 说明鲈鱼在古代被视为珍贵的食物。
• 我行次吴江: 诗人正沿着吴江而行，地点的选择为后文的饮食体验提供了背景。
• 秋风时已过: 描绘了季节的变迁，暗示着丰收和美味的时机。
• 满意莼鲈香: 表达了对美食的期待和满足感。
• 初非为口腹: 意味着诗人不仅仅是出于生理需求，而是为了享受美味。
• 口哆颊重出: 阐述了美味的诱惑让人忍不住想要品尝。
• 鳞纤雪争光: 生动形象地描绘出鲈鱼的美丽外表。
• 一脊无乱骨: 强调鲈鱼的肉质鲜嫩，无骨的特性使其易于食用。

修辞手法:

诗中运用比喻、对仗等修辞手法，增强了诗歌的表现力。例如，“鳞纤雪争光”通过比喻手法将鱼鳞的美丽与雪相提并论，突显了鲈鱼的外观之美。

主题思想:

整首诗通过对鲈鱼的赞美，表现了诗人对美好生活和美食的向往，同时也隐含了对生活哲理的思考，体现了元代人对自然与人文的重视。

意象分析:

意象词汇:

• 鲈鱼: 代表美食与生活的享受。
• 莼菜: 作为鲈鱼的搭配，象征着自然的馈赠。
• 秋风: 象征着时光的流逝与丰收的季节。

互动学习:

诗词测试:

1. 《食鲈鱼》的作者是哪个朝代的诗人？

   • A) 唐代
   • B) 宋代
   • C) 元代
   • D) 明代

2. 诗中提到的“莼鲈香”指的是什么？

   • A) 一种香料
   • B) 鲈鱼和莼菜的搭配
   • C) 一种香水
   • D) 一种糕点

3. 诗人在诗中表达了对什么的珍惜？

   • A) 权力
   • B) 美食
   • C) 财富
   • D) 学识

答案: 1.C 2.B 3.B

诗词比较与延伸:

相关作品推荐:

• 《江雪》 by 柳宗元
• 《夜泊牛渚怀古》 by 李白

诗词对比:

• 李白《将进酒》: 同样表现对美好生活的追求，但更侧重于酒的豪放与人生的短暂。
• 王维《山居秋暝》: 侧重于自然景物的描绘，表现出一种宁静的生活态度。

参考资料:

• 《元代诗词选》
• 《中国古典诗词鉴赏》
• 《王恽研究》