沙水马蹄鳖，雪天牛尾狸。是什么意思

北客多怀北，庖羊举玉碗。

吾乡虽处远，佳味颇相宜。

沙水马蹄鳖，雪天牛尾狸。

寄言京国下，能有几人知。

原文展示

宣州杂诗二十首
作者：梅尧臣

北客多怀北，庖羊举玉碗。
吾乡虽处远，佳味颇相宜。
沙水马蹄鳖，雪天牛尾狸。
寄言京国下，能有几人知。

白话文翻译

北方的客人常常思念北方，厨房里端出羊肉的玉碗。
虽然我的故乡很遥远，但那里的美味佳肴依然合口味。
沙水中有马蹄螺，雪天里有牛尾狸。
我想告诉京城的人们，能知道这些美味的人有几个呢？

注释

• 北客：指北方的客人，常常对于故乡有所思念。
• 庖羊：指厨房里烹制的羊肉。
• 玉碗：比喻盛菜肴的碗，形容其精致。
• 佳味：美味的食物。
• 沙水：指沙滩或沙地的水，马蹄螺是一种水生生物。
• 牛尾狸：可能指一种美味的野兽，寓意佳肴。
• 寄言京国下：寄托心声给京城的人。

诗词背景

作者介绍

梅尧臣（1002年－1060年），字子云，号东皋，宋代著名诗人。他的诗歌以清新自然著称，尤其擅长描绘生活和自然景观，对后世影响深远。

创作背景

《宣州杂诗二十首》创作于梅尧臣的晚年，诗中表达了他对故乡的思念和对美食的赞美，反映了北方与南方文化的差异。

诗歌鉴赏

这首诗以北客的视角，表现了对故乡的深切怀念。诗的开头便点明了主旨，北方的客人思念家乡，厨房里端出的美味羊肉勾起了他对故乡的回忆。虽然身处异乡，梅尧臣依然能感受到故乡的味道，展现了对家乡的热爱与乡愁。

接下来的句子以沙水马蹄螺和雪天牛尾狸为例，具体描绘了故乡的特产，体现了作者对于地方美食的珍视。最后一句寄托了他对京城人的疑问，表达了对故乡美味的独特感受以及对外界认知的反思，仿佛在说：在繁华的京城中，又有多少人能够真正理解和欣赏这些美食呢？

整首诗通过细腻的描绘与强烈的情感共鸣，让读者感受到一种深邃的乡愁与对美好生活的向往，展现了诗人对生活的热爱和对文化的思考。

诗词解析

逐句解析

1. 北客多怀北：直白地表达了北方客人对故乡的思念。
2. 庖羊举玉碗：描绘出美味羊肉的场景，象征着温暖的家庭聚餐。
3. 吾乡虽处远：强调了家乡的遥远，增强了思念的情感。
4. 佳味颇相宜：说明即使远离故土，故乡的美食依然令人心向往之。
5. 沙水马蹄鳖：自然景观与美食的结合，突出了家乡的独特性。
6. 雪天牛尾狸：增加了季节的变化，丰富了意象。
7. 寄言京国下：用“寄言”传达对京城人的期望与疑问，反映出对文化认同的思考。
8. 能有几人知：质疑京城人的美食认知，表达一种孤独的乡愁。

修辞手法

• 比喻：如“玉碗”形容美食的精致。
• 对偶：如“沙水马蹄鳖，雪天牛尾狸”形成对比，增强诗的节奏感。
• 反问：最后一句以反问的方式深化情感。

主题思想

全诗围绕思乡情怀与对美食的赞美展开，体现了作者对故乡的深厚感情以及对地方文化的珍视，也表达了对外界认知的无奈与思考。

意象分析

意象词汇

• 北客：象征思乡的人。
• 玉碗：象征美食与温馨的家庭。
• 沙水马蹄鳖：象征故乡自然资源的丰富。
• 雪天牛尾狸：代表故乡特有的风土人情。

互动学习

诗词测试

1. 诗中“北客”指的是谁？ A. 南方的客人
   B. 北方的客人
   C. 外国的客人
   D. 诗人自己

2. 诗中提到的“佳味”主要指什么？ A. 乡愁
   B. 美味的食物
   C. 文化
   D. 自然景观

3. “寄言京国下，能有几人知”表达了什么情感？ A. 自豪
   B. 失落
   C. 无奈与思考
   D. 快乐

答案

1. B
2. B
3. C

诗词比较与延伸

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• 杜甫《月夜忆舍弟》
• 白居易《赋得古原草送别》

诗词对比

与杜甫的《月夜忆舍弟》相比较，两首诗都表达了对故乡的思念，但梅尧臣的诗更多地聚焦于美食与乡土文化的赞美，而杜甫则更侧重于对亲人的怀念和人生的感慨。两者在情感的表达上各有千秋，体现了不同的艺术风格与主题关怀。

参考资料

• 《宋诗选》
• 《中国古代诗歌鉴赏辞典》
• 《梅尧臣全集》