焙出香色全，争夸火候是。是什么意思

屑玉寸阴间，抟金新范里。

规呈月正圆，势动龙初起。

焙出香色全，争夸火候是。

原文展示

屑玉寸阴间，抟金新范里。规呈月正圆，势动龙初起。焙出香色全，争夸火候是。

白话文翻译

在短暂的时光中研磨如玉的茶叶，将金色的茶叶塑造成新的形状。模具中的茶叶如同满月般圆润，形态犹如初升的龙。经过烘焙，茶叶散发出完整的香气和色泽，人们争相称赞火候的掌握。

注释

• 屑玉：比喻研磨茶叶如玉般细腻。
• 抟金：将茶叶塑造成金色的新形状。
• 规呈月正圆：形容茶叶在模具中成型，如同满月般圆润。
• 势动龙初起：形容茶叶的形态犹如初升的龙，充满活力。
• 焙出香色全：经过烘焙，茶叶散发出完整的香气和色泽。
• 争夸火候是：人们争相称赞烘焙时火候的掌握。

诗词背景

作者介绍

蔡襄（1012-1067），字君谟，北宋文学家、书法家，福建泉州人。他的诗文清新自然，尤以书法著称，与苏轼、黄庭坚、米芾并称“宋四家”。《北苑十咏》是蔡襄描写福建北苑茶园的系列诗作，反映了当时茶文化的繁荣。

创作背景

《北苑十咏·造茶》是蔡襄在福建北苑茶园创作的系列诗作之一，描绘了茶叶的制作过程，展现了当时茶文化的精湛技艺和对茶叶品质的追求。

诗歌鉴赏

这首诗通过细腻的描绘，展现了茶叶制作的精湛工艺和人们对茶叶品质的追求。首句“屑玉寸阴间”以玉喻茶，形容研磨茶叶的细腻过程，暗示了制茶的时间短暂而珍贵。次句“抟金新范里”则描绘了茶叶塑形的场景，金色的茶叶在模具中成型，如同艺术品般精致。后两句“规呈月正圆，势动龙初起”通过生动的比喻，形容茶叶的形态和活力，如同满月和初升的龙，充满了生命力。最后两句“焙出香色全，争夸火候是”则强调了烘焙过程中火候的重要性，以及人们对完美火候的追求和赞誉。整首诗语言优美，意象生动，体现了宋代茶文化的繁荣和制茶技艺的高超。

诗词解析

逐句解析

1. 屑玉寸阴间：以玉喻茶，形容研磨茶叶的细腻过程，暗示了制茶的时间短暂而珍贵。
2. 抟金新范里：描绘茶叶塑形的场景，金色的茶叶在模具中成型，如同艺术品般精致。
3. 规呈月正圆：通过比喻，形容茶叶在模具中成型，如同满月般圆润。
4. 势动龙初起：以龙喻茶，形容茶叶的形态和活力，如同初升的龙，充满了生命力。
5. 焙出香色全：强调烘焙过程中茶叶散发出完整的香气和色泽。
6. 争夸火候是：突出人们对烘焙时火候的掌握和赞誉。

修辞手法

• 比喻：如“屑玉”、“抟金”、“规呈月正圆”、“势动龙初起”等，通过生动的比喻，增强了诗歌的形象性和感染力。
• 拟人：如“势动龙初起”，将茶叶的形态比作初升的龙，赋予茶叶以生命力。

主题思想

这首诗通过描绘茶叶制作的精湛工艺，展现了宋代茶文化的繁荣和对茶叶品质的追求。诗歌语言优美，意象生动，体现了制茶技艺的高超和对完美火候的追求。

意象分析

意象词汇

• 屑玉：比喻研磨茶叶如玉般细腻。
• 抟金：将茶叶塑造成金色的新形状。
• 规呈月正圆：形容茶叶在模具中成型，如同满月般圆润。
• 势动龙初起：形容茶叶的形态犹如初升的龙，充满活力。

互动学习

诗词测试

1. 诗中“屑玉寸阴间”中的“屑玉”比喻什么？ A. 研磨茶叶 B. 研磨玉石 C. 研磨金子 D. 研磨瓷器

2. 诗中“规呈月正圆”形容的是什么？ A. 月亮 B. 茶叶 C. 模具 D. 金子

3. 诗中“势动龙初起”中的“龙”比喻什么？ A. 茶叶 B. 龙 C. 火候 D. 香气

答案：1. A 2. B 3. A

诗词比较与延伸

相关作品推荐

• 苏轼《和子由渑池怀旧》：苏轼的这首诗也涉及茶文化，通过与友人的对话，展现了茶文化的深厚底蕴。
• 黄庭坚《品令·茶词》：黄庭坚的这首词通过对茶的描写，展现了茶文化的精致和雅致。

诗词对比

• 蔡襄的《北苑十咏·造茶》与苏轼的《和子由渑池怀旧》：两者都涉及茶文化，但蔡襄的诗更侧重于制茶工艺的描绘，而苏轼的诗则更侧重于茶文化的情感表达。

参考资料

• 《宋诗选注》：钱钟书著，收录了蔡襄的多首诗作，对宋代诗人的生平和作品有详细介绍。
• 《中国茶文化》：陈宗懋著，详细介绍了中国的茶文化历史和制茶工艺。