紫箨坼故锦，素肌擘新玉。是什么意思

此州乃竹乡，春笋满山谷。

山夫折盈抱，抱来早市鬻。

物以多为贱，双钱易一束。

置之炊甑中，与饭同时熟。

紫箨坼故锦，素肌擘新玉。

每日遂加餐，经时不思肉。

久为京洛客，此味常不足。

且食勿踟蹰，南风吹作竹。

原文展示

此州乃竹乡，春笋满山谷。
山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。
置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼故锦，素肌擘新玉。
每日遂加餐，经时不思肉。
久为京洛客，此味常不足。
且食勿踟蹰，南风吹作竹。

白话文翻译

这地方是竹子的故乡，春天的竹笋遍布山谷。
山民们把竹笋折下来，抱着整捆去集市上出售。
因为竹笋数量多，所以价格便宜，一束只需两钱。
把竹笋放进锅里，与米饭一起煮熟。
紫色的竹笋如同破开的锦缎，白皙的竹笋如同新玉。
我每天都加餐竹笋，久而久之竟不再思念肉食。
作为京城的客人，这种美味总是觉得不够。
所以快来吃吧，不要犹豫，南风已经吹起竹声。

注释

• 州：指地方或地区。
• 竹乡：盛产竹子的地方。
• 春笋：春天新生的竹笋。
• 山夫：山中的劳动者，指采竹笋的人。
• 盈抱：满怀的样子。
• 鬻（yù）：出售。
• 物以多为贱：物品多了就便宜。
• 炊甑（zèng）：蒸饭的器具，蒸锅。
• 紫箨：紫色的竹笋外皮。
• 素肌：白色的竹笋肉。
• 经时：经过一段时间。
• 京洛客：指在京城生活的人。

诗词背景

作者介绍

白居易（772-846），字乐天，号香山居士，唐代著名诗人。他的诗以平易近人、通俗易懂著称，善于描绘生活的细节和人情世故。他的作品反映了对社会现实的关注，常表达对民生的关怀。

创作背景

《食笋》创作于白居易晚年，诗人身处竹乡，借竹笋的生动描绘，表达了对简单生活的热爱和对美食的赞赏。这首诗不仅反映了当时竹笋在民间的普遍消费，也体现了诗人对生活的独特理解和享受。

诗歌鉴赏

《食笋》是白居易的一首脍炙人口的诗作，通过对竹笋的描绘，传递出一种简单而纯粹的生活美。整首诗以竹乡的春笋为线索，展现了自然丰盈的景象与人们的生活状态。诗人通过细腻的描写，让读者仿佛能感受到竹笋的鲜美与清香，激发人们对自然与食物的热爱。

诗中“物以多为贱，双钱易一束”一句，生动地反映了竹笋在民间的普遍性和经济性，使人感受到一种亲切感。同时，诗人将竹笋与米饭同煮的情景，表现出一种朴素的饮食文化，突显了生活的简单与满足。

在诗的最后，诗人对京城生活的思考，透露出一种对美好生活的追求与渴望，展现了他对自然、对乡土的深情。整首诗流畅自然，情感真挚，既有生活的实用性，又充满了人情的温暖。

诗词解析

逐句解析

• 此州乃竹乡：开头点明了地理位置及其特征，引入主题。
• 春笋满山谷：描绘春天竹笋生长的景象，生动形象。
• 山夫折盈抱：强调山民的劳作，表现出丰收的喜悦。
• 抱来早市鬻：展现了竹笋的商业价值，反映民间经济。
• 物以多为贱：揭示了市场经济规律，简单明了。
• 双钱易一束：具体价格描写，增强诗的生活气息。
• 置之炊甑中：描绘烹饪过程，增添生活细节。
• 与饭同时熟：表现了竹笋的美味与便捷。
• 紫箨坼故锦：用比喻手法，突显竹笋的美观。
• 素肌擘新玉：进一步夸张竹笋的细腻与清新。
• 每日遂加餐：表现诗人对竹笋的喜爱与依赖。
• 经时不思肉：体现出对素食的满足，反映生活哲学。
• 久为京洛客：自述身份，暗含对城市生活的反思。
• 此味常不足：展示对乡味的怀念与渴求。
• 且食勿踟蹰：劝人享用竹笋，表现生活的即时享受。
• 南风吹作竹：用自然之声结束，回归自然的意象。

修辞手法

• 比喻：如“紫箨坼故锦”，把竹笋比作美丽的锦缎。
• 拟人：南风的描写，赋予自然以生动的情感。
• 对仗：如“素肌擘新玉”，形成优美的音韵效果。

主题思想

整首诗通过描绘春笋的美味及其在日常生活中的重要性，表达了对简单生活的热爱和对自然馈赠的感激，反映了诗人对乡土的归属感和对生活的深刻理解。

意象分析

意象词汇

• 竹笋：象征着生命力与自然的馈赠，代表了乡土的纯朴。
• 山谷：自然环境的代表，体现了诗人对自然的亲近。
• 南风：象征着温暖与生机，暗示着竹子生长的环境。

互动学习

诗词测试

1. 诗中“物以多为贱”的意思是？ A. 多了就贵
   B. 多了就便宜
   C. 物品不值钱
   D. 物品稀少

2. 诗人提到的“紫箨”和“素肌”是什么？ A. 食物
   B. 竹笋
   C. 花朵
   D. 皮肤

3. 白居易在诗中表达了对什么的渴望？ A. 生活的奢侈
   B. 乡土的美味
   C. 远方的旅行
   D. 财富的积累

答案：

1. B
2. B
3. B

诗词比较与延伸

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诗词对比

• 白居易《食笋》与王维《竹里馆》：两首诗均以竹子为题材，但白居易更注重民间生活的描绘，而王维则表现了隐逸的情怀，传达出不同的生活态度和审美情趣。

参考资料

• 《唐诗三百首》
• 《白居易全集》
• 《中国古代诗词鉴赏》